หน้าแรก » อาหารไทย » น้ำพริกตะไคร้

น้ำพริกตะไคร้

หมวดหมู่: อาหารไทย |
น้ำพริกตะไคร้
ชื่อ : น้ำพริกตะไคร้
จำนวนคนชม: 1,559 views
ให้คะแนนเมนูนี้ :
0 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 5
Loading ... Loading ...

645779

ส่วนผสม

* ตะไคร้ซอย 1 ถ้วยพูน
* เม็ดพริกไทยแห้ง 1 ช้อนชา
* พริกขี้หนู 5-10 เม็ด
* กระเทียม 8 กลีบ
* หอมเล็กซอย 1/3 หัว
* กุ้งแห้ง 1/3 ถ้วย
* กะปิ 1 ช้อนโต๊ะพูน
* น้ำตาลปี๊บ 1 ½ ช้อนชา

วิธีทำ

1. แช่กุ้งแห้งในน้ำร้อนสักครู่ ใส่ตะแกรงพักให้สะเด็ดน้ำ
2. โขลกพริกไทยกับพริกขี้หนูจนแหลกใส่กุ้งแห้งตำจนเนื้อฟู
3. ใส่ ตะไคร้ตำให้ละเอียดตามด้วยกระเทียม หอมเล็ก เมื่อละเอียดเนียนเป็นเนื้อเดียวกันแล้วใส่กะปิ และน้ำตาลปี๊บตำให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ กินกับผักสดและปลาช่อนแดดเดียว

Tip

* ใส่เนื้อปลาช่อนแดดเดียวย่างสุกแทนกุ้งแห้งได้

Advertisement

คำค้นหา:

  • น้ำพริกตะไคร้

คำค้น : ตะไคร้, น้ำพริก, น้ำพริกตะไคร้

เมนูฮิต ติดอันดับ