หน้าแรก » อาหารฝรั่ง » ครอเค็ตไก่สับ

ครอเค็ตไก่สับ

หมวดหมู่: อาหารฝรั่ง |
ครอเค็ตไก่สับ
ชื่อ : ครอเค็ตไก่สับ
จำนวนคนชม: 7,204 views
ให้คะแนนเมนูนี้ :
1 vote, average: 5.00 out of 51 vote, average: 5.00 out of 51 vote, average: 5.00 out of 51 vote, average: 5.00 out of 51 vote, average: 5.00 out of 5
Loading ... Loading ...

186_200910271608494

ส่วนผสม สำหรับ 2-3 ที่

* เนื้อไก่สับ 350 กรัม
* แป้ง สาลี 1 ถ้วย
* เนย 2 ช้อนโต๊ะ
* นมสด 1/2 ถ้วย
* หัว หอมใหญ่สับ 1/2 หัว
* ไข่ต้มสับ 1-2 ฟอง
* น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
* ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
* ไข่ไก่ตีให้เข้ากัน 1 ฟอง
* เกล็ด ขนมปังอย่างละเอียด 1 ถ้วย
* เกลือตามชอบ
* น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ

1. ผัดหัวหอมใหญ่กับเนยจนนิ่มสุก เติมแป้งพร้อมนมสดคนให้เข้ากัน จากนั้นนำมาผสมกับเนื้อไก่และไข่ต้ม นำไปแช่พักไว้ในตู้เย็นข้ามคืน แล้วนำมาปั้นให้เป็นก้อนพองาม
2. นำไปชุปแป้ง ไข่และเกล็ดขนมปังให้ทั่ว ก่อนนำไปทอดด้วยน้ำมันค่อนข้างมาก จนเหลืองกรอบตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน จัดจานเสิร์ฟพร้อมซอสตามชอบ

คำค้น : ครอเค็ตไก่สับ

เมนูฮิต ติดอันดับ