หน้าแรก » ขนมไทย » ตะโก้

ตะโก้

หมวดหมู่: ขนมไทย |
ตะโก้
ชื่อ : ตะโก้
จำนวนคนชม: 7,494 views
ให้คะแนนเมนูนี้ :
0 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 5
Loading ... Loading ...

m2465741

ส่วนผสมตัวแป้ง

1. แป้งข้าวจ้าวอย่างดีชนิดผง 1 ถ้วย
2. น้ำตาลทราย 2 1/2 ถ้วย
3. น้ำดอกไม้สด 3 ถ้วย
4. แฟงจีนหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ 1/2 ถ้วย
5. เผือกต้มหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก 1/2 ถ้วย

ส่วนผสมหน้าตะโก้

1. แป้งข้าวจ้าวอย่างดี 1/2 ถ้วย
2. เกลือป่น 2 ช้อนชา
3. มะพร้าวขูดขาว 1 กิโลกรัม คั้นด้วยน้ำดอกไม้สดให้ได้กะทิข้นๆ 4 ถ้วย

วิธีทำตัวแป้ง

1. นำ แป้งข้าวจ้าว น้ำตาลทราย และน้ำดอกไม้สด ใส่หม้อตั้งไฟ กวนแป้งให้สุก และเข้ากัน ประมาณ 15–20 นาที ใส่แฟงหรือเม็ดบัว ข้าวโพด เผือกตามใจชอบ
2. ตักใส่กระทงใบตองเล็กๆ หรือจะใช้ใบเตยทำก็ได้ ประมาณครึ่งกระทง

วิธีทำหน้าตะโก้

นำแป้งข้าวจ้าว เกลือป่น กะทิ ตั้งไฟ พอเดือดยกลง ตักใส่ตัวแป้งให้เต็ม ทิ้งไว้ให้เย็น

ที่มา

hilunch

คำค้น : ตะโก้, น้ำตาลทราย, มะพร้าวขูดขาว, แป้งข้าวจ้าว

เมนูฮิต ติดอันดับ