หน้าแรก » อาหารไทย » ยำผักบุ้งทอดกรอบ

ยำผักบุ้งทอดกรอบ

หมวดหมู่: อาหารไทย |
ยำผักบุ้งทอดกรอบ
ชื่อ : ยำผักบุ้งทอดกรอบ
จำนวนคนชม: 6,735 views
ให้คะแนนเมนูนี้ :
0 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 5
Loading ... Loading ...

ยำผักบุ้งทอดกรอบ

เครื่อง ปรุง
ผักบุ้งสดเด็ดใบ
แป้งทอดกรอบผสมน้ำพอข้น 1 ถ้วย (แป้งโกกินั่นเอง)
น้ำมันสำหรับทอด
ปูอัดหั่นท่อน
กุ้งสดแกะ เปลือกผ่าหลังลวก
หมูสับลวก
ปลาหมึกหั่นชิ้นลวก

เครื่อง ปรุงน้ำยำ
หอมแดงซอย 4 หัว
พริกขี้หนูตำ 5 เม็ด
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
ขึ้นฉ่ายสับ หยาบ 1 ช้อนโต๊ะ

วิธี ทำ
1. ผสมเครื่องปรุงน้ำยำทั้งหมดเข้าด้วยกัน นำเนื้อสัตว์ทั้งหมดลงผสมชิมรสตามชอบ พักไว้
2. นำผักบุ้งไปชุปแป้งแล้วนำไปทอดจนกรอบ ตักขึ้นใส่จาน ราดด้วยน้ำยำ เสิร์ฟทันที

คำค้น : ทอดกรอบ, ผักบุ้ง, ยำ, ยำผักบุ้งทอดกรอบ

เมนูฮิต ติดอันดับ