หน้าแรก » อาหารไทย » ไข่ลูกเขย

ไข่ลูกเขย

หมวดหมู่: อาหารไทย |
ไข่ลูกเขย
ชื่อ : ไข่ลูกเขย
จำนวนคนชม: 12,837 views
ให้คะแนนเมนูนี้ :
0 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 5
Loading ... Loading ...

13

เครื่องปรุง
ไข่ไก่                    5           ฟอง
เนื้อหมู                  1            ขีด
หัวหอมแดง              10           หัว
กระเทียมกลีบใหญ่         10          กลีบ
ผักชี, พริกแดงทอด
น้ำตาบปีบ, น้ำปลา,น้ำมะขามเปียก, น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ
1. ต้มไข่ไก่ให้สุกและปอกเปลือกให้เรียบร้อย พักไว้
2. ซอยหอมแดงและกระเทียม
3. สับเนื้อหมูให้ละเอียด ผสมซีอิ๊วขาวลงไปเล็กน้อย
4. นำไข่ไก่ที่ปอกเปลือกแล้วลงทอดในน้ำมันให้เหลือง
5. เจียวหอมกับกระเทียมให้เหลืองหอม และนำหมูสับลงทอดในน้ำมันให้สุกเหลือง

วิธีทำน้ำซอสไข่ลูกเขย
1. ให้ใช้น้ำมันที่เจียวหอมเล็กน้อย ใส่น้ำตาลลงเคี่ยว (คะเนตามความเหมาะสม) จนน้ำตาลละลายเหนียว
2. เติมน้ำปลาและน้ำมะขามเปียก ชิมรสตามชอบ

พร้อมเสิร์ฟ
เมื่อ ได้น้ำซอสเรียบร้อยแล้ว ให้นำไข่ใส่จาน ใส่หมูทอดแล้วราดด้วยน้ำซอสที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยหอมเจียว กระเทียมเจียว ผักชี และพริกแดงทอด

คำค้นหา:

  • ไข่ลูกเขย
  • อาหารไทย
  • สูตรอาหาร
  • รายการอาหารไทย

คำค้น : เมนูไข่, ไข่

เมนูฮิต ติดอันดับ