หน้าแรก » ทอด » ยำ » กุ้งทอดทรงเครื่อง

กุ้งทอดทรงเครื่อง

หมวดหมู่: ทอด, ยำ |
ชื่อ : กุ้งทอดทรงเครื่อง
จำนวนคนชม: 1,218 views
ให้คะแนนเมนูนี้ :
0 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 5
Loading ... Loading ...
กุ้งทอดทรงเครื่อง

กุ้งทอดทรงเครื่อง

เครื่องปรุงและส่วนผสม
กุ้งแชบ๊วย    400    กรัม
น้ำปลา    2    ช้อนโต๊ะ
แป้งสาลี    1/4    ถ้วยตวง
กุ้งแห้งป่น    2    ช้อนโต๊ะ
มะม่วงดิบหั่นเส้นฝอย    1/2    ถ้วยตวง
หัวหอมแดงซอย    2    ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย    2    ช้อนชา
พริกป่น    1    ช้อนชา
กะหล่ำปลีหั่นฝอย    1    ถ้วยตวง

วิธีการทำ
1. แกะเปลือกกุ้งออกเหลือหางไว้ คลุกเคล้ากับน้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ ให้ทั่ว
2. เคล้าแป้งลงให้ทั่วกุ้ง นำลงทอดในน้ำมันร้อนโดยใช้ไฟปานกลางจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นวางบนกระดาษซับน้ำมัน
3. ผสมกุ้งแห้ง น้ำปลา มะม่วง หัวหอม น้ำตาลทรายและพริกป่นเข้าด้วยกัน เมื่อจะเสิร์ฟวางกะหล่ำปลีให้ทั่วจาน เรียงกุ้งให้สวยงามราดส่วนผสมน้ำจิ้มลงให้ทั่ว

คำค้น :

เมนูฮิต ติดอันดับ