หน้าแรก » แกง » แกงมัสมั่นไก่

แกงมัสมั่นไก่

หมวดหมู่: แกง |
ชื่อ : แกงมัสมั่นไก่
จำนวนคนชม: 1,911 views
ให้คะแนนเมนูนี้ :
0 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 5
Loading ... Loading ...
แกงมัสมั่นไก่

แกงมัสมั่นไก่

ส่วนประกอบ
ไก่ปีกบน                                           1       ขีด
หอมใหญ่                                         70     กรัม
มันฝรั่ง                                             60     กรัม
หัวกะทิ                                            100    กรัม
หางกะทิ                                          150   กรัม
น้ำพริกแกงมัสมั่น                           45     กรัม
ถั่วลิสงแกะเปลือก                          10     กรัม
น้ำตาลปี๊บ                                       20     กรัม
น้ำมะขามเปียก                               20     กรัม
น้ำปลา                                            18     กรัม

วิธีทำ
1    ล้างปีกบนไก่ หอมใหญ่หั่นเป็นสี่ส่วน มันฝรั่งปอกเปลือกขูดลายหั่นเป็นแว่นหนา หนึ่งนิ้วล้างให้สะอาดแช่น้ำไว้
2    หางกะทิที่เตรียมไว้ใส่ในภาชนะตั้งไฟกลางใส่ไก่มันฝรั่งเคี่ยวจนไก่กับมันฝรั่งนุ่มไช้เวลาประมาณ 10-15 นาที
3    นำหัวกะทิ 1 กรัม ใส่ภาชนะตั้งไฟกลาง ใส่น้ำพริกแกงผัดจนหอม พอกะทิแตกมัน ตักใส่หม้อรวมกับหางกะทิ
4    ใส่หอมใหญ่ ปรุงรสด้วยเครื่องปรุง ถั่วลิสงแกะเปลือก น้ำตาลปี๊บ มะขามเปียก น้ำปลา เคี่ยวต่อไปจนได้น้ำแกงที่ข้น

คำค้น :

เมนูฮิต ติดอันดับ